Keme Kebabı
Şanlıurfa sınırları içerisinde sadece ilkbahar aylarında yetişmesiyle bilinen ve iki ay süreyle tüketilebilen Keme’ye farklı şehirlerden de yoğun ilgi gösteriliyor. Keme Kebabı Sadece 2 Ay Tüketiliyor bu yüzden altın gibi.
Hatta Şanlıurfa halkı, bu aylarda adeta altın arar gibi Keme arıyorlar. Tüketimi ise etle harmanlandıktan sonra kebap şeklinde pişirilerek yapılıyor.
Bu Kebap, hem göze hem de damaklara hitap ediyor. Peki Keme nasıl yapılır? İşte Keme Kebap tarifi!
İlk önce kemelerin içinden çürük olanlar ayıklanır. Toprağının tam anlamıyla temizlenmesi için bir buçuk saat kadar suda bekletmeniz gerekir.
Ardından bıçak yardımıyla kemeler saplarından ayrılır. Bu sayede kebap yapımı aşamasına gelinmiş olunur. Zırh aracılığıyla kemeler bir güzel doğranır.
Sonrasında zırhla çekilmiş kıyma eti, doğranmış kemeler ve maydanoz karıştırılır. Ardından şişten geçirilip sarması yapılır. Ardından da ocakta pişirilir.
Keme kebabını, yanında limon, közlenmiş biber ve yeşil soğana servis edebilirsiniz.
Editör: Özlem Çelik
Bağımsız, yeni nesil, tarafsız haber ve haberciliğin en üst noktasında yer alan habergezgini.com ile Türkiye’nin ve dünyanın gündemini takip edebilirsiniz.
Türkiye’nin bir numaralı makyaj markası* Flormar, yeni global marka yüzü “Hande Erçel” ile Volume Up…
Bu Cuma Vizyonda Hangi Filmler Var? 30 Ocak Haftası Sinema Takvimi Açıklandı! Sinemaseverlerin merakla beklediği…
Ocak 2025'te OpenAI, "Operator" adlı bir ürün çıkardığında çoğu "yeni bir chatbot" sandı. Operator bir…
“Spora başlayacaktım ama bıraktım…” “Bir haftadır gitmiyorum, kendime kızıyorum.” “Yine yapamadım, iradesizim galiba.” Bir diyetisyen…
Japon Metal Fırtınası İstanbul’a Geliyor: BABYMETAL 1 Temmuz’da Lifepark Sahnesinde! Metal müzik denince akla genellikle…
Kurucuları arasında Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ve İsmail Kahraman’ın yer aldığı Birlik Vakfı, 40’ıncı kuruluş…