Keme Kebabı
Şanlıurfa sınırları içerisinde sadece ilkbahar aylarında yetişmesiyle bilinen ve iki ay süreyle tüketilebilen Keme’ye farklı şehirlerden de yoğun ilgi gösteriliyor. Keme Kebabı Sadece 2 Ay Tüketiliyor bu yüzden altın gibi.
Hatta Şanlıurfa halkı, bu aylarda adeta altın arar gibi Keme arıyorlar. Tüketimi ise etle harmanlandıktan sonra kebap şeklinde pişirilerek yapılıyor.
Bu Kebap, hem göze hem de damaklara hitap ediyor. Peki Keme nasıl yapılır? İşte Keme Kebap tarifi!
İlk önce kemelerin içinden çürük olanlar ayıklanır. Toprağının tam anlamıyla temizlenmesi için bir buçuk saat kadar suda bekletmeniz gerekir.
Ardından bıçak yardımıyla kemeler saplarından ayrılır. Bu sayede kebap yapımı aşamasına gelinmiş olunur. Zırh aracılığıyla kemeler bir güzel doğranır.
Sonrasında zırhla çekilmiş kıyma eti, doğranmış kemeler ve maydanoz karıştırılır. Ardından şişten geçirilip sarması yapılır. Ardından da ocakta pişirilir.
Keme kebabını, yanında limon, közlenmiş biber ve yeşil soğana servis edebilirsiniz.
Editör: Özlem Çelik
Bağımsız, yeni nesil, tarafsız haber ve haberciliğin en üst noktasında yer alan habergezgini.com ile Türkiye’nin ve dünyanın gündemini takip edebilirsiniz.
Merhaba sevgili okurlarım, Spor eğitmeni ve diyetisyen kimliğimle yıllardır aynı soruyla karşılaşıyorum: “Glutamin gerçekten gerekli…
bihaber.tr Sinema Bülteni: 12 Aralık Cuma Vizyonu! Bu Hafta Ne İzlesek? Sinemaseverler, bu Cuma patlamış…
Akademik bilgiyi uygulamaya dönüştürmek ve Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri (SKA) doğrultusunda toplumsal fayda odaklı, yenilikçi girişim…
Mutfak, lavabo ve tuvalet gideri açma, kırmadan su kaçağı tespiti ve tüm su tesisatı işleri…
2025 Türkiye Kalıcı Makyaj Sektör Raporu Açıklandı: Ekonomik Belirsizlikte Güzellik "Lüks" Değil, "Akıllı Yatırım"a Dönüştü…
Asya'dan Amerika'ya Uzanan Güzellik Devrimi: Kalıcı Makyaj Artık Milyar Dolarlık Bir Endüstri! Bir zamanlar sadece…