Dünya çapında birçok başarıya imza atan şef Mehmet Yalçınkaya mutfak kariyerinin başladığı yılları, küresel platformlarda Türk mutfağını temsil ettiği organizasyonları ve bugün geldiği noktada sektörü nasıl bulduğunu Hakan Gence’ye anlattı. Farklı tatları buluşturan ‘füzyon mutfağı’ akımını Türkiye’de ilk uygulayan şeflerden olan Mehmet Yalçınkaya mutfakta yaşadığı deneyimlerle ilgili de samimi açıklamalarda bulundu.
Mehmet Yalçınkaya:
“Tezgâhta beğenmediğim tabak varsa alayını indirebilirim. O kapasite bende var. Mutfak zaten agresif ve sert bir yer.”
“Alaylı bir şefim ve çekirdekten yetiştim.”
“Ben bir ünlü değilim, şefim.”
“Yediğim en sıra dışı şey timsah etiydi. Bilmeden yedim.”
‘Hakan Gence ile Sıkı Muhabbet’ her cuma saat 14.00’te yeni bölümüyle Hürriyet YouTube hesabında yayında.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
Bağımsız, yeni nesil, tarafsız haber ve haberciliğin en üst noktasında yer alan habergezgini.com ile Türkiye’nin ve dünyanın gündemini takip edebilirsiniz.
Modern hair restoration requires more than basic graft transfer. Patients seeking reliable haarimplantate expect natural…
Xiaomi, güçlü donanımı ve erişilebilir fiyat politikasıyla akıllı telefon pazarında önemli bir yere sahiptir. Ancak…
Branding Türkiye Kurucusu, Akademisyen ve Yazar Mürsel Ferhat Sağlam Balkan E-Commerce Summit’e önemli açıklamalarda bulundu.…
İstanbul, dünyanın en büyük ve en hareketli şehirlerinden biridir. Tarihi, kültürü ve enerjisiyle büyüleyici bir…
5 Mart 2026, Çarşamba. OpenAI, GPT-5.4'ü duyurdu. Ama bu sefer bir chatbot güncellemesi değildi. Bu…
TV Reklamları ve Yerel Etkinlikler Eş Zamanlı Hayata Geçirildi! Türkiye merkezli e-ticaret platformu NexBirlik, marka…