Keme Kebabı
Şanlıurfa sınırları içerisinde sadece ilkbahar aylarında yetişmesiyle bilinen ve iki ay süreyle tüketilebilen Keme’ye farklı şehirlerden de yoğun ilgi gösteriliyor. Keme Kebabı Sadece 2 Ay Tüketiliyor bu yüzden altın gibi.
Hatta Şanlıurfa halkı, bu aylarda adeta altın arar gibi Keme arıyorlar. Tüketimi ise etle harmanlandıktan sonra kebap şeklinde pişirilerek yapılıyor.
Bu Kebap, hem göze hem de damaklara hitap ediyor. Peki Keme nasıl yapılır? İşte Keme Kebap tarifi!
İlk önce kemelerin içinden çürük olanlar ayıklanır. Toprağının tam anlamıyla temizlenmesi için bir buçuk saat kadar suda bekletmeniz gerekir.
Ardından bıçak yardımıyla kemeler saplarından ayrılır. Bu sayede kebap yapımı aşamasına gelinmiş olunur. Zırh aracılığıyla kemeler bir güzel doğranır.
Sonrasında zırhla çekilmiş kıyma eti, doğranmış kemeler ve maydanoz karıştırılır. Ardından şişten geçirilip sarması yapılır. Ardından da ocakta pişirilir.
Keme kebabını, yanında limon, közlenmiş biber ve yeşil soğana servis edebilirsiniz.
Editör: Özlem Çelik
Bağımsız, yeni nesil, tarafsız haber ve haberciliğin en üst noktasında yer alan habergezgini.com ile Türkiye’nin ve dünyanın gündemini takip edebilirsiniz.
Flormar, makyaj severlerin favorisi Extreme Tattoo göz kalemi serisini, üç güçlü yeni üye ile genişletiyor.…
Çorum Dernekler Federasyonu (ÇORDEF) Genel Başkanı Dursun Ünlü liderliğinde, sivil toplum ve iş dünyasının önde…
Yaz Aylarında Hamilelik: Hem Sizi Hem Bebeğinizi Korumak İçin 8 Kritik Uyarı! Hamilelik dönemi, kadın…
İstanbul’un Kalbi Vestel Amfi’de Atıyor: 6-12 Temmuz Haftası Etkinlik Rehberi! Yazın kavurucu sıcaklarını İstanbul’un tam…
2005 yılında kurulan ve Türkiye'nin pil, batarya ve enerji çözümleri alanındaki öncü firmalarından biri olan…
İnsan hayatının söz konusu olduğu sağlık, laboratuvar ve ilaç endüstrilerinde, yapılan en küçük bir hatanın…