Keme Kebabı
Şanlıurfa sınırları içerisinde sadece ilkbahar aylarında yetişmesiyle bilinen ve iki ay süreyle tüketilebilen Keme’ye farklı şehirlerden de yoğun ilgi gösteriliyor. Keme Kebabı Sadece 2 Ay Tüketiliyor bu yüzden altın gibi.
Hatta Şanlıurfa halkı, bu aylarda adeta altın arar gibi Keme arıyorlar. Tüketimi ise etle harmanlandıktan sonra kebap şeklinde pişirilerek yapılıyor.
Bu Kebap, hem göze hem de damaklara hitap ediyor. Peki Keme nasıl yapılır? İşte Keme Kebap tarifi!
İlk önce kemelerin içinden çürük olanlar ayıklanır. Toprağının tam anlamıyla temizlenmesi için bir buçuk saat kadar suda bekletmeniz gerekir.
Ardından bıçak yardımıyla kemeler saplarından ayrılır. Bu sayede kebap yapımı aşamasına gelinmiş olunur. Zırh aracılığıyla kemeler bir güzel doğranır.
Sonrasında zırhla çekilmiş kıyma eti, doğranmış kemeler ve maydanoz karıştırılır. Ardından şişten geçirilip sarması yapılır. Ardından da ocakta pişirilir.
Keme kebabını, yanında limon, közlenmiş biber ve yeşil soğana servis edebilirsiniz.
Editör: Özlem Çelik
Bağımsız, yeni nesil, tarafsız haber ve haberciliğin en üst noktasında yer alan habergezgini.com ile Türkiye’nin ve dünyanın gündemini takip edebilirsiniz.
Startup Gazetesi | Ertuğrul Akben | Ağustos 2026 Bu ay Anthropic, Claude'un ürettiği tüm metne…
Boy uzunluğu, yalnızca estetik bir özellik olarak değil; bazı kişilerde doğuştan gelen iskelet sistemi farklılıkları,…
Sinema salonlarında bu hafta animasyondan korkuya, dramdan komediye kadar farklı türlerde yapımlar izleyiciyle buluşmaya hazırlanıyor.…
İş dünyası, girişimcilik, ekonomi, dijital dönüşüm, üretim, eğitim ve teknoloji başta olmak üzere ekosistemin farklı…
Haber Galerisi’nde Yeni Dönem: 20 Yıllık Deneyim, Yeni Arayüz ve Güçlenen Kadro! Türkiye’nin köklü dijital…
Beslenme konusunda bazen iki uç arasında gidip geliyoruz. Bir tarafta “Her gün aynı şeyi yiyorum,…